Wann & Wo vom 17.06.2015

Gegenbesuch bei

Junggastronomen

Beim bestens bewährtem Sommerfest „Red Summer Night“ des Jungen Gastgewerbes Vorarlberg konnten die Vorstandsmitglieder Manuela Dreier, Michaele Herburger, Michael Gallaun und Matthias Müller als einen der Ehrengäste Spitzenkoch Dieter Koschina begrüßen. An seinem Arbeitsplatz in der portugiesischen „Villa Joya“ hatten sie und andere Teilnehmer der Studienreise 2014 ihn besuchen können. Auf die heurige Studienreise nach Lyon und Dijon und das Seminar „Gewonnen wird im Kopf“ mit Clemens Maria Mohr auf Schloss Amberg wies Dreier gerne hin, danach forderte Gallaun die Gäste zum Feiern auf: „Eassa ned vergeassa!“. Bei Musik mit der Frastanzer Newcomerband „Die Kurzfristig“ genossen nicht nur Richard Spencer und Andrea Peter (Engel Wolfurt) oder Dieter und Sabine Oberhöller (Hotel Montfort) im Gastgarten des „Schützenhauses“ von Jürgen Lang dessen Spezialitäten aus dem Smoker. Auch Patricia Lins, Patricia Mathei und Melanie Lang vom „Sternen Bangs“ erlebten bei Fohrenburger Bier, veredeltem Obst der drei Mostsommeliers Bertram Nachbaur, Edmund Schnetzer und Peter Speckle sowie Käsespezialitäten der durch Obmann Peter Dünser sowie Ulli Brunold und Lehrling Gerion Buhl vertretenen Sennerei Schnifis. Arno Meusburger